雑記帳

ハマってます

来る日も来る日もパソコン編集・・・

おかげでちゃちゃっと早くできるようになったけど、・・・もう飽きた。
でも仕事だから放り投げるわけにはいかないのね。

パソコンやりすぎてるおかげで自分の趣味のブログやらHPの更新をする気になれない中、
今日はあえてブログアップ。

パソコンと格闘していると外に買い物に出かけたり、料理したりするのが「気分転換」になります。
ということで料理の楽しい昨今...「春巻き」にハマっています。

以前テレビでピーターさんがきゅうりとしょうがの春巻きを紹介していました。

千切りしたきゅうりとしょうがを春巻きの皮で包んで焼くだけの料理です。
すっごくおいしいというお墨付きの料理だったので気になっていたのですが、私はきゅうりが苦手なのです。

きゅうりのキムチとかドレッシングでベタベタに合えたものなら食べれるのですが、生々しいきゅうりは食べられないのです。

そこできゅうりとしょうがに鶏肉そぼろを加えて春巻きを作ってみました。
そーしたらこれがものすごくおいしい
ごま油で焼いた春巻きにこれまた最近流行っているラー油(桃屋でもいいけどうちは沖縄のらー油)をかけていただきます。

熱せられたきゅうりとしょうがと鶏肉そぼろの味のバランスが絶妙です。
きゅうりとしょうがだけでは「酒のつまみ」感が強く、そこにちょい甘のそぼろ肉が入るとおいしいおかずになるんです。

皆さん是非お試しあれ・・・・写メをアップする予定だったのに、即効で食べてしまったのでできませんでした。

日々食べ物がおいしいことに感謝emoticon-0157-sun.gif
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by moonislandn | 2010-04-17 00:49 | 雑記帳 | Comments(2)
Commented by ふりかけ at 2010-04-18 00:02 x
こういう食べ物話にはとても興味があります。『きゅうりと生姜とそぼろの春巻き』挑戦してみます。体に優しそうな食材ですよね。私のお気に入り春巻きは、スライスかぼちゃ、椎茸のそぎぎり、ハム、オイスターソースからめたとり胸肉そぎぎりを包んで揚げた春巻き。からしポン酢でいただきます。これも美味しいですよ。
『写メ忘れて食べちゃった』のコメントでますます興味津々です。またいろいろ教えて下さい♪
Commented by Moon at 2010-04-19 00:46 x
>ふりかけさん、「こんなん作っておいしかったですよ」っていうコメントは私もすぐになびいちゃいます。
そうそう、春巻きの皮はフライパンで焼くのでミニサイズを使いました。揚げてもOKだと思うんですけど、私は油の処理が面倒なのでフライパンで焼くことにしてます。
私もふりかけさんオススメの春巻き挑戦してみますね。
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